Zaterdagavond in het kader van de Week van het Restaurant gegeten bij Paling en Vischrestaurant 'Op Hatsum' in Dronrijp.|
Dat is gevestigd in het voormalige koffiehuis van station Dronrijp; gelegen buiten het dorp tussen de weilanden. Gebouwd in 1873, hetzelfde jaar dat de spoorlijn Leeuwarden - Harlingen werd aangelegd. Na jarenlang als café dienst te hebben gedaan is het in 1987 getransformeerd tot Paling en Vischrestaurant 'op Hatsum'. Het interieur is nog zoals het koffiehuis; mooi, stijlvol en toch sober. De serre en het terras bieden een prachtig uitzicht over het friese platteland en bij mooi weer, zoals afgelopen zaterdag, een fraaie zonsondergang.
Mooie entourage, lekker eten en leuk gezelschap.
We waren er met zwager Jan en schoonzus Truus. In juni gaan we samen op vakantie en dit was alvast een eerste voorproefje.
Het eten was gewoon lekker. Een pittige pompoensoep met huisgerookte rode poon vooraf, als hoofdgerecht heerlijke snoekbaars met peterselieaardappeltjes en toe een lekkere creme brulee. Wit wijnarrangement erbij, koffie - van het huis - na.
Voor herhaling vatbaar.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten